埼玉県さいたま市南区太田窪（産業道路沿い）にある佐野ラーメンの専門店『たかの』に行ってきました。 産業道路を通った時に「佐野らーめん」の看板をたまたま見掛け、以来ずっと気になりつつもなかなか機会が無かったのですが、先日ようやく食べることができました。 店内はカウンターと座敷席があり、昼飯時を過ぎた午後2時過ぎに来店にも関わらずカウンター席が満席。 その後も入れ替わり途切れることなく次々とお客が来店。結構なにぎわいです。 スタンダードにらーめん（塩）を注文。 透明で透きとおったスープは和風のあっさり味。かなり美味い。 佐野ラーメンの特徴である青竹で打った中太の平縮れ麺。 佐野ラーメンの麺には以前苦い記憶があり、以来あまり得意ではなかったが、ここの麺は腰もしっかりしており、もっちりとした食感の良かった。 ここのラーメンを食べて、佐野ラーメンがまた好きになりました。 あっさり味のラーメンが食べたくなったら、是非また行きたいと思う。 ■お店データ（ラーメン店） 店名 ： たかの 住所 ： 埼玉県さいたま市南区太田窪2-6-8 電話 ： 048-881-0930 営業時間 ： （平日）11:30〜15:00 17:30〜21:00/（日祝日）11:30〜20:00 定休日 ： 月曜（祝日の場合は翌日）・第3火曜 駐車場 ： 表4台（裏手にもあるが台数不明） 客席数 ： カウンター9席・座敷4卓 MAP ： 詳しい地図で見る ■たかの　評価（独断と偏見で気ままに5点満点で評価。） 味　　　　：★★★★（4点） 良い サービス：★★★（3点） 普通 雰囲気 ：★★★（3点） 普通 価格　　 ：★★★（3点） 普通 総評 ： あっさり味が食べたくなったら、また行こうと思う。 後で調べたところ、ネット上では揚げネギラーメンが絶品との意見が多かったので、次回は是非「揚げネギラーメン」を食べてみたいと思います。

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