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埼玉県蕨市にある博多長浜ラーメンのお店「麺屋 福助」に行って来ました。 場所は、JR京浜東北線西川口駅を下車、西口から蕨方面に約８分位歩いた位置にあり、お隣の蕨駅とちょうど中間地点といったところでしょうか。 もともとは同じ場所で別のラーメン店（チェーン店）を営んでいたが、2008年11月に新しく現在のお店を開いたそうです。そして、チラシか何かでラーメン王石神秀幸氏も絶賛したお店との記事を読み、期待に胸を膨らましていざ来店。  お店の黒を基調とした外観はラーメン屋としては小洒落た感じで、益々期待が募ります。 お店の中に足をふみれると、豚骨ラーメン店特有の豚臭スメイルが漂います。 それは別に構わないのですが、床が若干ヌルヌルするのはあまり良い印象ではありません。また店内がやや雑然とした雰囲気で、店員さんもあまり覇気が感じられず、正直「あれ？やっちゃったかな？」という印象を受けました。  テーブルの上には、豚骨ラーメンには欠かせないおなじみのセット（紅しょうが、辛子高菜、ゴマ、コショウ、追加ダレ）や餃子用の調味料が配備。 そうそう、辛子高菜が異常に辛いので、入れ過ぎには注意が必要。  王道のラーメン（700円）を注文。 麺の固さはヤワ・普通・カタ・バリカタ・ハリガネの5段階で調節可能でしたが、デフォルトのままにしました。 それにしても、博多ラーメンで700円はかなり強気の設定な気がします。 極細麺の長浜ラーメンはしてはめずらしく、だいぶ待たされて、ようやくラーメンが出てきました。 さて、肝心の味ですが、ますスープはクリーミーとかマイルドとは正反対の、野性味あふれる荒々しくトゲトゲしいスープです。口に含むとかなり獣臭さが主張します。それとかなりしょっぱいめ。 麺は長浜ラーメン特有の極細ストレート麺。豚骨スープにはこの麺が一番ですね。 チャーシューは薄くスライスしたバラ肉。好みは分かれるところかもしれませんが、個人的には悪くない。煮タマゴもなかなかGood。キクラゲの食感って美味いよね〜。…とここまでは良かったのですが、青ネギがカピカピに乾燥してしまっており食感が悪く全てを台無しにするほど最悪。（切り置きの際にラップをし忘れちゃったのかな？） 強気の価格設定でハードルがぐんと上がっており、唯でさえ辛口評価しがちなところに、残念な仕事っぷりで益々印象派悪かった。 個人的には苦手な好みのラーメンではありませんでしたが、荒々しく野性味あふれる豚骨スープがお好みの方には良いのかもしれません。 埼玉には数少なく貴重な本格的な博多長浜ラーメン店なので、今後に期待したいところです。 ■お店データ 名称 ： 麺屋福助 ジャンル ： 博多長浜ラーメン 住所 ： 埼玉県蕨市 南町3-25-11 クリーンハイツ恵比寿103号 電話 ： 048-441-4115 営業時間 ： 11:00〜14:00,18:00〜25:00（日祝〜22:00） 定休日 ： 無休 駐車場 ： 無 アクセス ： JR京浜東北線西川口西口より蕨方面へ徒歩約8分 ■評価（独断と偏見で気ままに5点満点で評価。） 味 ： ★（1点） 好みではなかった。 サービス ： ★（1点） 雰囲気 ： ★★★（3点） 普通 価格 ： ★（1点） 長浜ラーメンで700円は高い 総評 ： 今後に期待 ＜今日のひとこと＞ ラーメン王とは好みが違うのかも。 |
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蕨市 に関するブログのリンクを集めています！最新の検索結果をまとめて、口コミ情報をマッシュアップし… ...続きを見る |
気になるキーワードでブログ検索！ 2009/05/29 14:11 |
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なんでもや 2009/05/29 15:34 |
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